鸡肉沙拉三明治

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有一次和姐妹们一起party，做了这款鸡肉沙拉，用全麦吐司夹起来，竟然十分美味，也试着用苏打饼干夹起来，亦是非常好吃，成为一桌子食物里面最先被消灭的。大家吃完还是意犹未尽，纷纷问我做法。终于有时间重做一遍，拍了照，精确了用量，希望大家能够用起来。这款美食绝对低脂健康，用的是没有一点肥油的鸡胸肉，蔬菜都是用生的，调料也只用了盐，罗勒叶和蛋黄酱三种。都是食材本来的味道，组合起来就是这款美味低脂健康漂亮的鸡肉沙拉三明治。无论是做早餐，做派对小食，带午餐，或者给孩子吃，老人吃，都是十分合适，快快做起来吧！希望你也能喜欢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 3块约600克

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彩椒（黄色） 1/3个约60克

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彩椒（红色） 1/3个约60克

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洋葱 1/3个约60克

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西芹一段约60克

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蛋黄酱 1瓶 200克

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盐 1/2茶勺

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罗勒叶碎 1茶勺

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吐司片根据需要

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奶酪片根据需要

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉洗干净，放在锅中煮熟。（大火煮开后，小火煮30～40分钟）煮好以后拿出，晾凉备用。煮鸡肉的汤留下一小碗备用。
步骤2/6 点击查看大图
煮鸡肉的同时，可以把彩椒，洋葱，西芹洗好备用。所有材料切碎，包括煮好的鸡肉。
步骤3/6 点击查看大图
在一个大料理盆中搅拌均匀，加蛋黄酱，盐和罗勒叶碎，搅拌均匀，如果觉得太干的话，可以加1到2汤勺煮鸡肉的汤。搅拌均匀，放入密封的保鲜盒中，放入冰箱冷藏至少两小时。
步骤4/6 点击查看大图
把冷藏好的鸡肉沙拉拿出，再次搅拌几下。把吐司片的边切掉，从中间切一刀，成为三角形，奶酪片也是切成三角形，用两片吐司夹起奶酪片和适量鸡肉沙拉，整齐的码在烤盘里。（其实到这里就可以开吃了，因为现在冬天嘛，所以喜欢吃热乎乎的，所以又放到烤箱里烤一会。）
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热180度，上下火，烤约8分钟。灯灯灯等～～～香喷喷又营养健康的鸡肉沙拉三明治就出炉了！趁热吃吧！
最后一步点击查看大图
细节图，面包，奶酪，鸡肉，蔬菜，健康营养，最重要的是好吃！