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红豆情的做法

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红豆情

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 180ml

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 40g

、

黄油 25g

、

盐 4g

、

酵母 6g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
高筋面粉300克
步骤2/16 点击查看大图
酵母5-6克
步骤3/16 点击查看大图
动物黄油25克
步骤4/16 点击查看大图
鲜牛奶180克
步骤5/16 点击查看大图
盐3-5克
步骤6/16 点击查看大图
鸡蛋1-2个适大小而定
步骤7/16 点击查看大图
1、放入牛奶；2、加鸡蛋；3、盐；4糖。（分别放在三个角）
步骤8/16 点击查看大图
倒入面粉，在面粉中间挖个小洞（最好不要与液体相遇）加入酵母粉。
步骤9/16 点击查看大图
1、放入面包机内，按发面功能。2、搅拌10-15分钟后，基本形成面团，此时按停止键加入黄油并重新启动发面程序。3、1.5小时后机器停止。继续发至与面包桶平齐就可以了。（我的机器大约3小时）
步骤10/16 点击查看大图
取出发好的面团，均匀分成小团。（25g1个）
步骤11/16 点击查看大图
填上红豆馅儿。
步骤12/16 点击查看大图
重上至下卷起。
步骤13/16 点击查看大图
卷好放入烤盘。放至烤箱内，调到发酵档40分钟。
步骤14/16 点击查看大图
发酵好以后拿出来刷全蛋液。
步骤15/16 点击查看大图
放在中层，上下火180度，15分钟。
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成品是这个样子噢！丝丝红豆情！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-11

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