自制泡芙
第一次做泡芙,感觉很简单,关键是烤制时间,喜欢泡芙的可以试试看哦!
126克
54克
92克
1675
千卡
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步骤1/8
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将水、盐、糖黄油一起放入锅里。中火加热搅拌至沸腾。
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步骤2/8
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转小火,筛入低粉快速搅拌,面粉与水完全融合,不粘锅后关火。这步不要走神哦!
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步骤3/8
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面糊散热不烫手后加入鸡蛋,建议一点点加如蛋液,边加蛋液边搅拌。
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步骤4/8
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蛋液搅拌至挑起蛋糊不掉下来,最好呈倒三角就可以了。
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步骤5/8
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用做丸子的方法用手做成球状,注意摆放时不要太紧凑,要有距离。
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步骤6/8
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烤箱预热后,中层上下火210度烤10-15分钟,再180度烤20-25分钟,注意表面黄褐色就可以了。
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步骤7/8
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烤好后凉凉,好可爱呀!
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最后一步
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凉凉可以从后面打进奶油或者巧克力酱等自己喜欢的口味,撒上糖粉即可。
这个只是泡芙基本做法,喜欢什么味道的自己随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
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