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饺子的做法

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饺子

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这是每年冬至过年要吃的饺子，俗称：冬至鸽。

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1小时以上 | 配菜(中级)

半肥瘦肉 500g

、

葱 5根

、

芹菜 10根

、

包菜 1个

、

糯米粉 200g

、

面粉 500g

、

红薯 2个

、

酱油

、

沙茶酱

、

叉烧酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将红薯煮熟捣成泥，趁热放入糯米粉拌均匀，再放入面粉慢慢搓成不粘手的面团，擀成均匀的饺子皮待用。
步骤2/4 点击查看大图
将已腌好的肉末炒一炒，葱，芹菜，包菜切细炒一炒，将所有材料炒好混合一起待用。
步骤3/4 点击查看大图
将擀好的饺子皮包上材料对折叠住。
最后一步点击查看大图
上锅蒸15分钟就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-11

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