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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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味汁再加点香麻油会更好吃。不过，俺在减肥阶段，所以油放得较少，但不妨碍蒜泥茄子的好味道。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜 4瓣

、

酱油 1汤匙

、

辣椒油适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净放蒸锅蒸10分钟。我的茄子太长被我一切2半。
步骤2/5 点击查看大图
蒜头去皮捣成泥。
步骤3/5 点击查看大图
蒜泥加酱油、辣椒油、花椒油调成味汁。
步骤4/5 点击查看大图
蒸好的茄子用刀尖轻划一刀分成两半。
最后一步点击查看大图
淋上味汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-11

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