叻沙
-
步骤1/5
点击查看大图
半只土鸡加姜片、葱段煲汤,一小时后加入海虾,1/3瓶干白,不断撇去浮沫
-
步骤2/5
点击查看大图
加入香茅,叻沙酱,椰浆,小鱼干,继续煲一小时。煲好后所有食材捞出,只留叻沙汤备用
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋煮成糖心蛋,切开备用(煮蛋时要用搅棒不断搅拌,借助离心力让糖心均匀,煮8分钟即可)
-
步骤4/5
点击查看大图
开水,放葱姜,将青口,基围虾烫熟备用
-
最后一步
点击查看大图
豆芽烫一下铺在碗底。煮米粉、蛋面至九分熟,比例各百分之五十,盛入豆芽碗中。起小锅烧开叻沙汤,煮鱼丸、鱼豆腐,然后将已熟的青口,基围虾放汤中烫一分钟,所有食材连汤倒入面碗,记得要将虾,青口等摆到面上,汤没过面即可。放上半只糖心蛋,点缀法香,一碗地道的新加坡风味叻沙,成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
叻沙的其他做法
叻沙的相关分类
叻沙的相关推荐
-
韩式泡菜饼#宴客拿手菜#
715614人看过 -
普罗旺斯香草
1309人看过 -
椰子冻~自制椰浆
434622人看过 -
【为夏天做准备】薄荷糖浆
167698人看过 -
#夏日多巴胺饮品#阳光玫瑰奶冻
31397人看过 -
葱头酥油
48033人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式拌饭
178213人看过 -
#东古525掌勺节#娃儿都爱吃的家庭版卤肉饭
152223人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2212005人看过 -
热红酒
8411人看过 -
#夏日开胃餐#芒果糯米饭
182942人看过 -
#LG御见美好食光#万能的卤菜
131960人看过