叻沙
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
土鸡
半只
、
海虾
500g
、
基围虾
200g
、
叻沙酱
1包
、
椰浆
300ml
、
香茅
250g
、
小鱼干
100g
、
鱼丸鱼豆腐
200g
、
青口
300g
、
绿豆芽
200g
、
鸡蛋
2枚
、
米粉
150g
、
蛋面
150g
、
葱
1根
、
姜
200g
、
法香
50g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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半只土鸡加姜片、葱段煲汤,一小时后加入海虾,1/3瓶干白,不断撇去浮沫
-
步骤2/5
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加入香茅,叻沙酱,椰浆,小鱼干,继续煲一小时。煲好后所有食材捞出,只留叻沙汤备用
-
步骤3/5
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鸡蛋煮成糖心蛋,切开备用(煮蛋时要用搅棒不断搅拌,借助离心力让糖心均匀,煮8分钟即可)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-01-11
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