之萝卜排骨汤
白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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把生姜，萝卜切好备用
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步骤3/8
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先把排骨去血水
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步骤4/8
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洗净
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步骤5/8
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加入生姜，料酒大火煮 至水开，转小火煮30分钟
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步骤6/8
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汤出现乳白色后加入萝卜煮 15分钟
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步骤7/8
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然后加入盐和胡椒粉即可
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最后一步
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起锅。
1.去血水汤会更清亮
2.加入料酒去腥
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发布于 2015-01-11
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