麻香鸡丝凉面
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步骤1/8
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准备煮肉调料,姜切片,葱切段!
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步骤2/8
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冷水入锅,加盐一勺,料酒适量!中小火把肉煮熟!
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步骤3/8
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调酱:芝麻酱,加老抽,鸡粉,味精,麻辣鲜,胡椒粉,一点糖,搅拌均匀!备用
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步骤4/8
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放凉的鸡肉,用擀面杖把肉打散!容易撕成丝!
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步骤5/8
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撕好的肉丝,有点麻烦,没有撕的特细的丝,如果有耐心尽量细点!方便入味!
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步骤6/8
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黄瓜切丝备用!
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步骤7/8
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煮好面条,入盘,加肉丝,黄瓜丝,麻酱,油辣子!
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最后一步
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搅拌均匀开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
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