照烧龙利鱼柳
龙利鱼算是平日比较常吃的鱼,无刺无腥味,久煮不老,还不易碎。处理也方便,解冻、洗洗就好。熘炒炖煮,样样合适。非常适合新手,及如我一样闻不得鱼腥的亲们。这道照烧菜,做起来也非常简单,味道也很棒哦。
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步骤1/5
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龙利鱼柳洗净切片。
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步骤2/5
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用酱油、味霖、清水调成照烧汁,将片好的鱼片放入腌制10~20分钟
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步骤3/5
洋葱切丝。
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步骤4/5
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起油锅,将鱼片连同腌料一同倒入锅中,烧至半熟时加入洋葱,烧至全熟。
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最后一步
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加少许生抽上色后,既可装盘。
龙利鱼半解冻状态更好切;因最后觉得颜色偏淡,加了些生抽上色,也可不加;各种酱油咸淡不一,根据实际情况决定是否另外加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
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