酸豆角榨菜肉片面
因为我怀孕了,所以用的调料都是最基本的。
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步骤1/9
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准备要用的材料 豆角洗净切小段 榨菜一包洗净(怕里面有沙子)瘦肉切片。 鸡
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步骤2/9
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调好底料 盐 酱油 辣椒粉 葱花 食用油烧热淋在碗里 (有猪油的话会更香)
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步骤3/9
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油烧热,关小火,煎鸡蛋(不爱吃鸡蛋的朋友可以不放)
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步骤4/9
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油烧热,关小火放瘦肉炒,放少许酱油,待肉炒到8分熟,放酸豆角,翻炒,放榨菜,加少许水,加辣椒粉,翻炒至熟,装盘。
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步骤5/9
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准备的挂面。(米粉、米线、宽面、窄面都行)
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步骤6/9
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烧一锅水,因为没有高汤,所以用的纯净水。水烧开后舀一些在调料碗里,做汤底用。
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步骤7/9
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多余的开水煮面,煮至9分熟时加一点冷水进去,面的口感更好。煮至十分熟夹出来放在汤碗里
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步骤8/9
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放上开始准备的酸豆角榨菜肉片码子。是不是看上去食欲大开呢!
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最后一步
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在盖个鸡蛋 ^_^
酸豆角榨菜肉片,多炒了一些。准备第二天早上吃面的时候用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
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