朱古力奶酪慕斯
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步骤1/15
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備料
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步骤2/15
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可可粉備料
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步骤3/15
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奶酪備料
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步骤4/15
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芝士備料
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步骤5/15
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餅底製作忽略，雞蛋，糖粉，芝士打發，全部倒入攪拌奶酪備料，直到完全無顆粒
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步骤6/15
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均勻倒入模具餅底中，水果粒均勻鋪墊一層
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步骤7/15
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在水果粒表面均勻塗抹奶酪直到模具一半高度為止，放入冰箱冷藏20分鐘
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步骤8/15
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製作朱古力慕斯，隔水加熱，但是溫度必須低於30度，否則朱古力會結成塊狀而且缺少光澤。
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步骤9/15
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成型後的朱古力慕斯
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步骤10/15
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均勻鋪墊入已經凍結好的奶酪上層，放入冰箱冷藏40分鐘
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步骤11/15
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冷藏好的蛋糕體
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步骤12/15
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製作裱花
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步骤13/15
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白色玫瑰裱花成型
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步骤14/15
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上碟後點綴彩珠，圍邊，綁好絲帶
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最后一步
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成品出爐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-10
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