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重庆太安鱼—鲢鱼的另一种好归属

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tanghanzhang

从小喜欢鱼，来北京后自己做的比较少，好不容易闲的，就买了两条鱼尾做这个太安鱼，（鱼尾五块一斤，太便宜了）
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鲢鱼 1000g
、
泡椒泡姜泡萝卜 100g
、
葱姜蒜 适量
、
芹菜 50g
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 一个
、
醪糟 一勺
、
花椒、八角、桂皮 少量
烹饪步骤
小贴士

1，里面调味可以自行加入，我是尽量少味精，就没放。2，放醪糟是新发现，川式烧菜里面放这个代替糖和料酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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