牛油果蛋糕卷(9块)
牛油果本身有油性,所以油的量可少用点,卷糕时也可加些果酱
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步骤1/12
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材料准备
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步骤2/12
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蛋黄牛奶玉米油混合,拌匀
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步骤3/12
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取牛油果肉放入,拌匀
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步骤4/12
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混液过筛,这步一定要做
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步骤5/12
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低粉分次筛入,拌匀
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步骤6/12
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蛋白分次加糖,打发
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步骤7/12
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三分一蛋白加入蛋黄液,翻拌
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步骤8/12
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面糊倒入蛋白盆,翻拌
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步骤9/12
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烤盘铺锡纸刷薄油,倒糊刮平震气泡
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步骤10/12
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预热烤箱,170度25分钟,出炉倒扣烤架
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步骤11/12
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切边卷糕,再用垫的锡纸包好定形
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最后一步
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糕冷却,刀粘温水切糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
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