红豆卷
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步骤1/12
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高筋面粉
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步骤2/12
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按量配齐备用。
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步骤3/12
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牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐(各放一角)
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步骤4/12
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添加面粉,在面粉上加入酵母。
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步骤5/12
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放入面包机,发酵档(8),10分钟后停止。加入黄油后再次启动发酵档(8)。就不用管了。
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步骤6/12
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根据您家里的室温不同,发酵时间也不同。大约2至3小时。发到与面包桶一样高取出。
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步骤7/12
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平均分成小份。为吃着方便我是25克一个。
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步骤8/12
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擀成长条,加入红豆馅(自己做的没有去皮过筛,样子不美)留边,卷成小卷。
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步骤9/12
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放入烤箱内发酵40分钟。
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步骤10/12
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二次发酵后刷全蛋液。放入烤箱中层。170度15分钟。上色即可。
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步骤11/12
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完成!
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最后一步
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享受美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
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