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糯米蒸肉的做法

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糯米蒸肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 2000g

、

糯米 1500g

、

盐、豆瓣酱、姜末、花椒、糖、酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切成麻将大小的块，放盐，豆瓣酱，姜末，花椒末，酱油，糖拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；糯米洗净冷水浸泡一夜。
步骤2/5 点击查看大图
糯米倒去多余的水（无需沥干），与腌制入味的五花肉与拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
装到蒸格里大火蒸，来气后再蒸50分钟即可。
步骤4/5 点击查看大图
出锅了！
最后一步点击查看大图
趁热分装到碗里。一次多做点，冷却后放冰箱，吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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