番茄牛尾汤
北方冬天很冷,要多喝汤,保护脾胃,家里先生很喜欢这道菜~
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步骤1/9
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牛尾凉水化冻,泡出血水,多换两次水
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步骤2/9
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冷水上锅,放姜片,适量料酒,煮出血沫,倒掉水,姜片不要丢哦~
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步骤3/9
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炖汤料~啦啦啦~可以依照个人口味不同添加,我比较喜欢黑胡椒,多放了点
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步骤4/9
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入锅加热水~水不用太多,稍稍没过牛尾就好,高压50分钟
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步骤5/9
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炖汤期间可以整理食材,这次还加了山药,胡萝卜、土豆、山药去皮~
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步骤6/9
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蔬菜都切块,不用太小~
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步骤7/9
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热锅加一点点油,蔬菜除山药,都入锅翻炒一下,5、6成熟加入番茄酱~
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步骤8/9
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汤好了之后把炒过的菜连汤带菜都加入到汤里,继续高压5分钟~
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最后一步
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最后~ta~da~依据个人口味放些盐,香香酸甜的番茄牛尾汤就好啦~提高免疫能力~又好吃
炖汤的时候不放盐,最后喝再放,炖的时候也可以放些陈皮~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
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