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电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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10~30分钟

低筋面粉 60g

、

糖 60

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 4/1

、

牛奶 30g

、

植物油 35g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好材料
步骤2/8 点击查看大图
除了蛋清、糖外其他东西和蛋黄搅拌在一起备用
步骤3/8 点击查看大图
蛋清
步骤4/8 点击查看大图
粗泡时加第一次糖
步骤5/8 点击查看大图
泡沫出现纹路时加入第二次糖
步骤6/8 点击查看大图
长沟时加入第三次糖～知道打出尖勾倒扣不掉就可以了
步骤7/8 点击查看大图
把蛋黄湖和蛋白混合，第一次先放3/1的蛋白和蛋黄湖混合（最后把蛋黄湖和剩下的蛋白混合）
最后一步点击查看大图
最后倒入电饭锅里（在出烟口用毛巾捂住）按一次开关，跳闸后五分钟再按第二次，再捂10分钟。打开立刻倒扣放凉～（蛋白一定要打到尖勾，要不然最后出来时会不成性，我这个就有点打的不够。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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