hello kitty慕斯冻芝士蛋糕
送给萌系妹纸、小朋友的最爱,这款蛋糕不复杂,表面也无须装饰,只是这么静静的放到这,就足以引起所有人注目的眼光了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所有材料。
-
步骤2/16
点击查看大图
提前烤一个戚风蛋糕备用,具体做法可参考我之前的菜谱——新手也能成功的戚风蛋糕。
-
步骤3/16
点击查看大图
奶油奶酪切小块放入盆中,隔热水用手动打蛋器搅打均匀,使其变的光滑。
-
步骤4/16
点击查看大图
加入细砂糖,搅打均匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
分2次加入牛奶,并搅拌均匀。
-
步骤6/16
点击查看大图
吉利丁片放冷水中软化后,隔热水融化成液体。
-
步骤7/16
点击查看大图
将吉利丁液倒入奶酪糊中,并搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
淡奶油倒入盆中,隔冰水用电动打蛋器打发至出现纹路即可。
-
步骤9/16
点击查看大图
将打好的淡奶油倒入奶酪糊中,用刮刀搅拌均匀即可。
-
步骤10/16
点击查看大图
准备好hello kitty蛋糕模具,取出一点点奶酪糊加稍许抹茶粉调匀,用小勺放置模具鼻子位置。
-
步骤11/16
点击查看大图
再取稍许奶酪糊加草莓粉调匀,放置到模具蝴蝶结位置。
-
步骤12/16
点击查看大图
将事先考好的戚风蛋糕分成2片,修剪边沿大小,倒入1/3奶酪糊,放一片戚风蛋糕片。
-
步骤13/16
点击查看大图
再倒入1/3奶酪糊,放1/2蛋糕片,最后将剩余1/3奶酪糊倒入表面,用刮刀抹平。
-
步骤14/16
点击查看大图
放入冰箱,夏天冷冻过夜,冬天冷藏过夜即可。冷冻后脱模,蛋糕表面更光滑,冬天冷冻后蛋糕体略硬,可脱模后放常温下2-3小时即可慢慢恢复。
-
步骤15/16
点击查看大图
将巧克力装入裱花袋,系紧袋口,隔热水融化后,挤入眼睛胡须部位即可。
-
最后一步
点击查看大图
装上配套的蛋糕盒,美美的打包送人啦。
此款蛋糕冷冻后脱模效果比冷藏好些,蛋糕表面kitty的脸更光滑哦。如果冬天做好冷冻后蛋糕体太硬,可室温下放置3小时左右就好,这时候切开蛋糕已回复绵软,表面却依旧光滑哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
慕斯冻芝士蛋糕的相关分类
慕斯冻芝士蛋糕的相关推荐
-
夸炖草鱼
129600人看过 -
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#
593693人看过 -
北京延庆小吃永宁火勺
26787人看过 -
臊子面
15559人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法# 蛋奶烤苹果
73766人看过 -
香葱厚蛋烧
9033280人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
615825人看过 -
人参鸡汤
164541人看过 -
如何打发动物性淡奶油
3510938人看过 -
潍坊肉火烧(肉馅,紫米馅)
12146人看过 -
卤鸡爪
21651人看过 -
#夏日多巴胺饮品#加拿大北极虾海鲜砂锅粥
19063人看过