四川泡菜
3克
14克
133克
495
千卡
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步骤1/4
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萝卜切竖条,晾干
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步骤2/4
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圆白菜手撕片,洗净晾干
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步骤3/4
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凉水加入姜3片、大料3个、花椒20粒、白酒一两、白醋三勺、盐十小勺、大料两片、冰糖六块,煮沸熬制5分钟。
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最后一步
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将晾干的菜均匀放入干净无油无味儿的密封器皿,加入凉透的调料水和小米椒、辣椒,密封阴凉处保存三天即可食用,如果天气热,要每天打开一下,将发酵的气体放出。天气冷可以延长密封时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-09
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