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豌豆炒鸡蛋的做法

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豌豆炒鸡蛋

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豌豆中富含人体所需的各种营养物质、尤其是含有优质蛋白质、可以提高机体的抗病能力和康复能力、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成、从而减少癌细胞的形成、降低人体癌症的发病率

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10分左右 | 切墩(初级)

新鲜豌豆适量

、

鸡蛋 3枚

、

纯牛奶适量

、

火腿肠适量

、

葱姜末适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜豌豆去皮洗净。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋三枚。
步骤3/9 点击查看大图
纯牛奶。
步骤4/9 点击查看大图
火腿肠切粒。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻。
步骤7/9 点击查看大图
等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加入火腿粒、调味。
最后一步点击查看大图
待蛋液凝固即可出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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