CALL饭(海味芋头饭)
CALl 饭是家乡话,其实就是香饭!在老家,妈妈会用新鲜的海虾跟芋头来做CALL饭,一定要放上九层塔,焖饭时那个香啊!上次回家小姨给我传授好多她的CALL饭秘笈,回来忍不住试试!虾干和瑶柱都是老家亲戚朋友送的好货,焖出这香喷喷的CALL饭也算物尽其用没浪费!周末下午接上女儿去喝下午茶,出门前准备焖好饭,汤也煲上。晚上回来汤好了,饭再焖热就可以开吃了!用心让一家人的周末健康美味,妈妈的从容能让家人回家时慢下来!周末愉快哦!
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步骤1/8
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虾干瑶柱温水浸泡,怕腥的可加点料酒一起泡
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步骤2/8
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芋头在热油煎至两面金黄,出锅
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步骤3/8
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瑶柱泡到能捏散,拿出切碎
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步骤4/8
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虾干瑶柱和葱花一起炒香
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步骤5/8
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放入煎过的芋头一起炒一下,调味。放酱油约两勺,半茶匙盐(根据个人口味,但还要放在饭里一起焖,稍咸点饭会有味些哦)
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步骤6/8
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洗米下水铺上海味香芋,放上九层塔,开始焖吧!
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步骤7/8
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焖好的样子
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最后一步
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吃吧!哈哈哈!
我做的是三个人的量,米和水按平时的比例就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-09
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