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凉皮的制作

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喜欢吃凉皮,但从外面买回家时间一长就不筋道了,决定自己现做现吃!
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烹饪步骤
小贴士

再多说几点:1、我是用披萨盘做的。2、做凉皮的用具每次都要刷油,好取下来。3、面水不要倒的太多,以免做出的皮太厚,还不容易熟。4、做好的凉皮之间也要刷油,以免粘连。5、做皮的容器不能太大,还得盖锅盖蒸。6、最好戴手套,防止热水烫手。7、蒸好的凉皮,取出后把容器底面用凉水过一下,好取皮。有点啰嗦哈,见谅!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-09

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