电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕
超级简单！从材料到做工都很简单，味道还好吃！
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步骤1/10
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用蛋清分离器，将蛋黄和蛋清分离。
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步骤2/10
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蛋清打几下，加点盐，可以突出甜味。
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步骤3/10
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打几下稍微稠点的时候加两勺半白糖，继续打。
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步骤4/10
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打几下之后再加入两勺半白糖，接下来连续不间断的打，直到打成奶油状，挂在打蛋器上不下来。（这个是最艰苦的过程，大概10-15分钟。如果没有打蛋器，用三根筷子。）
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步骤5/10
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4-5小勺白糖，三大汤匙冒尖的面粉（200g左右），6大汤匙牛奶（150ml左右）。多点少点都无所谓。
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步骤6/10
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搅匀
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步骤7/10
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香蕉捣成泥，和葡萄干一起放入蛋黄搅匀。
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步骤8/10
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将奶油装的蛋清分两次放入蛋黄液里，上下调匀。
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步骤9/10
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电饭煲加热1分钟后，放少点油，为了蛋糕好取出。倒入挑好的蛋液，上下颠两下，让气泡跑出。
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最后一步
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煮饭键，自动恒温之后。毛巾捂住出气孔，捂20分钟。再按煮饭键，再次保温之后就ok了。
1.整个过程都不要沾一滴水。2.白糖多点少点都无所谓，可以按照个人喜好添加。3.香蕉和葡萄干不放也很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
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