原味酸奶蛋糕(无糖)
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步骤1/16
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蛋黄与蛋白分离
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步骤2/16
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蛋黄打散～放入20g液化黄油，用打蛋器搅拌均匀
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步骤3/16
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放入200g原味木糖醇酸奶，拌匀
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步骤4/16
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过筛放入称重后的低筋面粉和玉米淀粉。
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步骤5/16
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四个蛋白分三次加入木糖醇，并打至硬性发泡
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步骤6/16
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打发好的蛋白分三次用切拌的手法加入面糊
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步骤7/16
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尽快混合均匀～
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步骤8/16
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放入杯子蛋糕模具～
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步骤9/16
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放入六寸模具中～
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步骤10/16
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这个配方可以做一个八寸的蛋糕或者两个六寸
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步骤11/16
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预热烤箱160度，上下火，烤盘加热水放在最底层，倒数第二层放烤架，把蛋糕放入，杯子蛋糕烤制35分钟，六寸模具烤制45分钟并焖15分钟。
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步骤12/16
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杯子蛋糕出炉～
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步骤13/16
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六寸酸奶蛋糕放入冰箱冷藏一夜～切开～
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步骤14/16
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一半打包到学校吃～
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步骤15/16
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Yummy～！
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最后一步
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横切面超细腻～超美～！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
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