枸杞猪肝
我其实并不喜欢吃猪肝,只因为它的营养价值高。中医认为肝与目密切相关,当肝血不足时,眼视物模糊不清,吃猪肝有明显效果。枸杞子具有滋肾、补肝、明目之功效。猪肝配枸杞,具有更好的滋补肝肾、补血、明目作用。
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步骤1/9
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将买来的猪肝用清水泡20分钟,多冲洗几遍
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步骤2/9
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准备好姜、葱并切成丝
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步骤3/9
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将处理好的猪肝切片,再用清水冲洗几遍。(个人觉得这样会干净一些)
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步骤4/9
锅内加适量清水,放入枸杞。文火先煮30分钟
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步骤5/9
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锅内加油,放入葱、姜稍煸下,再放入沥干的猪肝片
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步骤6/9
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加入少许酱油
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步骤7/9
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再加入适量料酒和盐煸炒
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步骤8/9
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再加入原汤收汁
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最后一步
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大功告成,和家人美美的享用吧
因为肝脏是解毒和代谢的器官,所以买来的猪肝最好清洗干净,尽量多冲几遍清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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