新厨娘的创新年夜菜—蒜香炒菇
提到春节的菜品,大家想到的必定都是大鱼大肉,但过盛的山珍海味不易消化,巧用素菜来调节饭桌上的节奏是节日宴会必修的技巧。素菜的烹饪有很多讲究和学问,这道蒜香炒菇,配以只有四种原料酿造的六月鲜原汁酱油,让食材本味尽显,无需另外的修饰,就能征服所有人的味蕾
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步骤1/9
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白蘑菇洗净切十字刀;
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步骤2/9
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红辣椒洗净切细丝;
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步骤3/9
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紫洋葱洗净和大蒜切末;
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步骤4/9
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白蘑菇焯水1分钟捞出;
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步骤5/9
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锅内倒入油,6成热后下入紫洋葱末和蒜末翻炒30秒出香味;
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步骤6/9
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下白蘑菇翻炒1分钟;
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步骤7/9
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下入辣椒丝;
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步骤8/9
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加入六月鲜特级酱油、盐翻炒均匀。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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