荠菜包子
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步骤1/6
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面粉放泡打粉 糖 拌匀,安琪用温水冲开倒入面粉里和成光滑的面团 放在温暖处发两倍大
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步骤2/6
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猪油剁肉馅放葱 蒜 酱油 黄酒 姜粉 香油 食用油 鸡精 盐 花椒粉 五香粉腌制半小时 荠菜焯水挤干水分切碎 放入腌制好的肉一同搅拌
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步骤3/6
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发好的面 用沾了面的手指戳一下不黏手不回缩就好了
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步骤4/6
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做成小剂子
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步骤5/6
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做好了进行二次发酵 这一步可以让包子发的更彻底更松软
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最后一步
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出锅…开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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