土豆鸡块
米饭伴侣
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步骤1/8
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鸡腿切块泡凉水去血
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步骤2/8
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青椒切块,土豆切块,也可准备红椒少许搭配颜色更好看
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步骤3/8
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洗净鸡腿空水,架锅多放些油,入花椒、蒜瓣、干红椒。油烧热后入豆瓣酱炒出红油
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步骤4/8
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入鸡腿,炒至没有血色,肉色发黄入盐两勺,酱油两勺,料酒一勺,翻炒
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步骤5/8
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入土豆炒至锅内汤汁减少
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步骤6/8
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倒入热水,水没过食材,下八角,转小火盖锅盖慢炖,隔一会儿开盖翻炒两下
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步骤7/8
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待土豆变软熟透下彩椒,开大火收汁
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最后一步
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待汤汁浓稠起锅装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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