铁锅焖面（扁豆焖面）
稍微做了些改良。 肉，因为不爱吃肥肉所以五花肉少放，多放些瘦肉；老公爱吃饼，就一半面一半饼，这些都是随意搭配的。这道菜主要就是红烧。
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配菜洗好、切好备着
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偷懒买的面条，肯定不如手干面好吃啦
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把家常饼切2厘米宽
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五花肉，里脊肉切片，如果你有功夫可一切小块，红烧肉的味道
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锅里放油，放2少糖，糖融化放肉放葱姜蒜小红椒，生抽老抽各放一勺煎炒。也可以不放糖，那就锅里放油，先放葱姜蒜小红椒，在放肉，老抽生抽各2勺煎炒就OK了。
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肉炒的差不多好了就把配菜放到锅里煎炒几分钟。
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加汤过菜3、4厘米左右，放入盐适量，大料一个。
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炖几分钟后把面条，饼放到锅里，用勺子从边缘把汤汁浇到面条上。
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盖上锅盖煮干汤，不要走开，大概不到10分钟，用铲子看看干汤了没有，干汤了就起锅。做好了如图。
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我把饼单独放的
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最后一步
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用筷子把面条与菜搅拌下就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
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