腊八蒜✘改良版
饺子搭配腊八蒜，一吃年味就有了。 往年腌制腊八蒜就是蒜和醋，腌好了模样是有了就是生辣，想吃又客服不了那个辣味，大人都吃不了闺女就更别吃了，为了闺女我得腌制出不那么辣的腊八蒜。。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备大蒜八头，消毒瓶子一个，塑料袋一个。
-
步骤2/10
点击查看大图
教你两招巧取大蒜皮：1捏，如图捏住两头使劲捏2拧，这里没人拍照就不上图了，两个手食指和拇指捉住大蒜头尾左右轻轻一扭即可。这两招下去大蒜皮乖乖的就下来了。
-
步骤3/10
点击查看大图
用刀切去大蒜底部。
-
步骤4/10
点击查看大图
八头大蒜都剥好后刚好满瓶，放盐2g
-
步骤5/10
点击查看大图
白糖6g
-
步骤6/10
点击查看大图
味极鲜酱油6g
-
步骤7/10
点击查看大图
醋一袋300ml
-
步骤8/10
点击查看大图
不多不少刚刚好。
-
步骤9/10
点击查看大图
封口搞定。确保不漏液体拿起瓶子两头摇晃个20下。
-
最后一步
点击查看大图
前几天腌制的成品。因为太好吃了又淹了
1：大蒜的根部硬，吃起来口感不好，切去底部为了好吃，也为了更快的使其变成绿色。
2：每天摇一摇使其腌制作料均匀，蒜的辣气也往上跑一跑。这里要说的是摇归摇千万不可以掀开瓶盖。
常温下五天即可腌制成绿色，想要好吃不辣腌制越久越好吃，醋可当蘸料吃味道非常棒。这样腌制好的腊八蒜醋料不但没有辛辣味，而且还有淡淡的香甜。赶紧试试吧，好不好吃你说了算（☆_☆）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
腊八蒜的相关分类
腊八蒜的相关推荐
-
超简单的腊八蒜——七天绿
1691099人看过 -
自制虾滑
309346人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
240554人看过 -
零失败的腊八蒜
36993人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2898141人看过 -
过了腊八就是年——快速做腊八蒜
1312547人看过 -
自制大拌菜
395950人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3592689人看过 -
#舌尖上的端午#鲍鱼红烧肉
690286人看过 -
美味麻辣肠。
24595人看过 -
【腊八蒜】可以任何时间腌制
906586人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2273914人看过
