海参炖蛋
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非常简单又有营养的菜,老少皆宜!
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烹饪步骤
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步骤1/3
海参提前泡发好(泡发过程有很多种,因人而异哈);鸡蛋打成蛋液,加入温开水,放入适量盐搅拌均匀,过滤后分装在小碗里。放入蛋液中,每个碗里放一个,也可以把海参切碎放入蛋液里。
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步骤2/3
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放入蒸锅大火蒸30分钟
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最后一步
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出锅后撒上葱花,淋适量蒸鱼酱油和香麻油。
小贴士
海参要提前发好,放冰箱冷冻,做之前直接拿出来化冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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