入口即化黄油曲奇
必须记录一下这个方子!太好吃了!太酥了!大爱啊!
-
步骤1/5
无盐黄油室温软化,分三次加入糖粉白砂糖和盐,并且打发
-
步骤2/5
将淡奶油分三次拌入打发的黄油,如果是冬天,淡奶油要事先从冰箱拿出来放到常温,不然不大好拌。
-
步骤3/5
低粉过筛和黄油糊拌匀。装入裱花袋。
-
步骤4/5
点击查看大图
这里我重点说一下挤花。之前看人气美食介绍祖母曲奇家的云顶小花,他们家的师傅介绍说,他们挤花的方式是层层往上,要挤五层,这样曲奇入口很有口感,我如法炮制,不过没有五层,大概三层左右,出来效果也不错!(其实主要是方子好,很酥!入口即化
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180度,烤25分钟左右,我前20分钟烤180度,后5分钟烤160度
这个量大概可以挤45枚左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-07
黄油曲奇的相关分类
黄油曲奇的相关推荐
-
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干
854040人看过 -
花占饼干
24080人看过 -
PH大师的可可曲奇
8417人看过 -
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
19793758人看过 -
香草曲奇
207603人看过 -
吮指酥炸鸡排
11803308人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12539247人看过 -
蔓越莓饼干
50596268人看过 -
花式卡布奇诺咖啡
23602人看过 -
美式软曲奇#我的烘焙不将就#
31437人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5384398人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
461653人看过