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蒜香芙蓉豆腐虾的做法

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蒜香芙蓉豆腐虾

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根据家中食材配料所剩的豆腐就小小改变平时的蒜蓉虾的做法，有时候不经意的小改变，带给我们的是大惊喜。虾肉的鲜嫩除了把握蒸煮时间长短，更关键考量油淋的仔细程度。好吃到飞起来的蒜香芙蓉豆腐虾！里面的豆腐合着蛋香虾的鲜味味道一级棒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

对虾 8-10只

、

豆腐 1块

、

鸡蛋 1颗

、

油

、

生抽

、

葱末 1根

、

蒜蓉 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净，背部开边，剔除沙肠
步骤2/6 点击查看大图
蒜蓉葱末备好豆腐一小半捣蓉剩下的切片铺盘底虾放上面
步骤3/6 点击查看大图
将豆腐捣成蓉填平虾开背的位置，并将蛋液淋上，水开后，上锅蒸，7分钟即可
步骤4/6 点击查看大图
开锅盖，将蒜蓉葱末每只虾上放些，生抽淋小许，另外一个平底锅热油，将热油小心淋在每只虾上。再锅盖盖上1分钟。即可出锅。
步骤5/6 点击查看大图
里面的豆腐合着蛋香虾的鲜味味道一级棒
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虾肉的鲜嫩除了把握蒸煮时间长短，更关键考量油淋的仔细程度。好吃到飞起来的蒜香芙蓉豆腐虾

小贴士

虾肉的鲜嫩除了把握蒸煮时间长短，更关键考量油淋的仔细程度。好吃到飞起来的蒜香芙蓉豆腐虾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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