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果脯酸奶马芬蛋糕的做法

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果脯酸奶马芬蛋糕

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本是买了一箱牛奶做奶茶的，喝不了做成酸奶，酸奶水果沙拉吃的也差不多了，就开始想着怎么解决剩下的酸奶，很喜欢这款蛋糕，外皮酥，里面绵软，口感很好，主要是省时省力，可以试试。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 105g

、

酸奶 120g

、

玉米油 60g

、

鸡蛋（去壳后）一个 56g

、

泡打粉 5g

、

小苏打 1g

、

果脯适量

、

白砂糖 35g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先说一下酸奶，自己发酵的差不多是固体的，很稠。
步骤2/9 点击查看大图
白砂糖分两次放入鸡蛋液中，搅打至砂糖融化，蛋液有点发白。
步骤3/9 点击查看大图
放入油，搅拌均匀，再放入酸奶，拌匀。这个时候把烤箱预热，上下火150℃。
步骤4/9 点击查看大图
把面粉，泡打粉，小苏打搅拌一下，筛入酸奶糊中，拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
这次放的是菠萝干和小柿子干，切碎放入面糊中，拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
模具中放入纸垫，面糊用小勺勺到模具中，我这个有点满了，七八分满就行了。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热，上下火150℃，烤25分钟左右，我家烤箱温度偏高，至于温度还是看自己家烤箱的。
步骤8/9 点击查看大图
趁热先尝尝……
最后一步点击查看大图
内部绵软。

小贴士

果脯可以放自己喜欢的。酸奶在冷藏保存的最好提前拿出来，酸奶最好选用稠的，如果酸奶稀就要适当的减少用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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