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虫草花药膳鸡汤的做法

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虫草花药膳鸡汤

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冬季的天气寒冷，在食材上也偏沉于滋补。药补不如食补，最好的滋补方式就是最简单的食物滋补，它是最天然的，也是最健康的。其实谈到滋补养生，在寒冷的冬日里，一碗香气扑鼻、热腾腾的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，又能够美容养颜，那种感觉，是多么的幸福啊！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

虫草花 10g

、

干淮山 20g

、

北沙参 20g

、

枸杞 10g

、

红枣 5颗

、

蜜枣 2颗

、

姜 3片

、

花雕酒 50ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡冷水下锅煮5分钟后再洗净，另一口锅装满冷水将鸡一起放入大火煮开。
步骤2/5 点击查看大图
将一起煲汤的药膳冷水洗一下再放入锅中，再下三片姜、花雕酒入炖锅。
步骤3/5 点击查看大图
大火开锅后撇去浮沫，盖盖子关小火慢炖4小时。
步骤4/5 点击查看大图
4小时后一锅香味扑鼻的药膳鸡汤就煲好了。
最后一步点击查看大图
盛出来后只需洒一点盐就可以喝了，带点清甜的药膳鸡汤一点也不油腻。剩余的汤请不要放盐，放入冰箱冷藏，喝之前盛出来热下，三日内喝完即可。

小贴士

这几味煲汤药膳是最常见的，一般的药房、超市都能买到，也可以用家里现有的替换掉也问题不大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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