戚风蛋糕6寸
-
步骤1/19
点击查看大图
先来一张全家福
-
步骤2/19
点击查看大图
将橙汁倒入色拉油中,混合、乳化
-
步骤3/19
点击查看大图
分次放入蛋黄混合均匀
-
步骤4/19
点击查看大图
加入12克白糖混合均匀
-
步骤5/19
点击查看大图
分两次加入面粉混合均匀
-
步骤6/19
点击查看大图
混合好的蛋黄糊备用
-
步骤7/19
点击查看大图
蛋白打散后加入3滴柠檬汁
-
步骤8/19
点击查看大图
继续打散后放入12克白糖打发
-
步骤9/19
点击查看大图
直到提起打蛋器蛋白成直线下垂后放入12克白糖继续打发
-
步骤10/19
点击查看大图
打发到蛋白成倒三角下垂,再加入13克糖
-
步骤11/19
点击查看大图
蛋白成倒立的小尾巴,蛋白糊就做好了
-
步骤12/19
点击查看大图
蛋白糊
-
步骤13/19
点击查看大图
将三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中用切拌的方法混合
-
步骤14/19
点击查看大图
将混合的蛋黄糊与蛋白糊倒入剩余的蛋白糊中切拌混合
-
步骤15/19
点击查看大图
混合好的面糊
-
步骤16/19
点击查看大图
将做好的面糊放入6寸活底模具中
-
步骤17/19
点击查看大图
预热烤箱,130度烤30分钟,150度25分钟,170度5分钟即可
-
步骤18/19
点击查看大图
摔模、倒扣
-
最后一步
点击查看大图
完全晾凉后脱模,松软可口的戚风蛋糕就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
戚风蛋糕6寸的相关分类
戚风蛋糕6寸的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#快手捞汁凉面
145423人看过 -
苦瓜鸡蛋炒里脊肉
21206人看过 -
莲蓉蛋黄月饼(莲蓉馅自制)
224072人看过 -
香草荚泡白朗姆酒
3747人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1766260人看过 -
彩椒鱼肚
135894人看过 -
#餐桌上的春日限定#6寸戚风蛋糕
820906人看过 -
杏鲍菇炒肉
4419748人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 牛排骨冬瓜汤
177292人看过 -
清炒鲨鱼肚绝对好吃
270701人看过 -
淮南牛肉汤
238827人看过 -
冬瓜丸子汤
31542263人看过