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小巧可爱的糖霜饼干的做法

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小巧可爱的糖霜饼干

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小巧的饼干，可爱的造型，看着就让人食指大动~ 饼干是很常见的零食，市面上也有各种各样的口味，有时候想吃零食却又不知道吃什么的时候就很想吃饼干。饼干酥脆爽口，脆脆的，很好吃，这种饼干小孩子也很喜欢的，也可以做出很多种小孩子喜欢的造型~ 糖霜饼干做起来也不难，经常下厨的妈妈，绝对可以做出好吃又好看的饼干。做的过程妈妈也可以让小孩子动手做做，做些他们自己喜欢的造型，吃的时候他们肯定会喜欢的~ 小孩子爱吃零食，妈妈可以多为他们做一些放着，想吃的时候就可以吃。小孩子们口味变化很快，他们自己动手做的话，一定会很喜欢吃的，这样小孩子也可以锻炼锻炼他们的动手能力~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

糖粉 250g

、

鸡蛋 3个

、

柠檬汁适量

、

饼干底

、

色素

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 鸡蛋只取蛋清部分，加入糖粉，手动搅拌一下。（图1）
步骤2/8 点击查看大图
2. 加入两三滴柠檬汁，快速打发到干性状态，这时，糖霜就做好了。（图2）
步骤3/8 点击查看大图
3. 取所需分量装入裱花袋，用圆口花嘴画出饼干轮廓。（图3）
步骤4/8 点击查看大图
4. 另取少量糖霜，用牙签滴入几滴纯净水稀释到可流动状态，搅拌均匀。（图4）
步骤5/8 点击查看大图
5. 用勺子把稀释的糖霜舀到饼干中间。（图5）
步骤6/8 点击查看大图
6. 用牙签把糖霜拨开，使其填满空隙，并晾干。（图6）
步骤7/8 点击查看大图
7. 糖霜调色，重复3-6步骤，完成饼干底。（图7）
最后一步点击查看大图
8. 用未稀释的糖霜在饼干表面勾画线条，并晾干。（图8）

小贴士

茶茶的心得：稀释糖霜的时候要注意一滴一滴加水，否则很容易加多，如果不小心加多了，就再加入一些糖粉搅拌打发到自己所需状态。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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