冯太疙瘩汤
未嫁时喜欢高调烘焙啥高大上的,成家后反而喜欢烧几个熨贴的家常饭菜。疙瘩汤,姥姥,妈妈都做过,喂养了一代又一代。现在,也算是传承吧。
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步骤1/9
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西红柿入锅汆烫,去皮
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步骤2/9
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去皮的西红柿切块。我喜欢小块,熬的若有若无
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步骤3/9
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热锅凉油,放入葱花煸香,记得小火,别焦了
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步骤4/9
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放入西红柿,煸出红汤
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步骤5/9
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加入适量的水
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步骤6/9
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高潮来了,倒入适量面粉,一边滴水,一边搅拌,结成小块就够了,别活成面团啊
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步骤7/9
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下疙瘩,面块太大,不要紧,放入汤里打散就好。还有没有结块的,也不要紧,倒进去,汤更黏稠。家常菜,没有对错,随意就好
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步骤8/9
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撒上鸡蛋,有点意思
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最后一步
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加盐,鸡精,生抽,香油。出锅喽!放点葱点缀一下。老公,洗手吃饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
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