麻油笋
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步骤1/6
三四月菜肴。准备竹笋，剥壳，洗净。笋对半切，放高压锅，加盐和水压熟。
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步骤2/6
笋撕成长条，1到2厘米厚。
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步骤3/6
一碗油放锅里，热熟，约三五分钟。熄火，放红的干辣椒。锅里，稍稍搅拌下。冷却。。
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步骤4/6
将笋丝，热水过三五分钟，捞起，拧干水，切成五厘米长笋干。放糖、醋、少许盐搅拌。
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步骤5/6
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搅拌均匀 融化后，倒入油搅拌，装瓶。上面撒层麻油，密封储存
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最后一步
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放一晚上，即可食用。简单方便。美味可口。放冰箱冷藏，不会坏，即食即取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
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