蚂蚁上树
浏览 45.5万 · 收藏 2.0万 · 学做 90
将做法保存到手机
买了根带肉筒骨回家煨汤，骨头汤做了两道菜：蚂蚁上树、肉汁萝卜。拆散的肉还做了道炒菜。大棒骨真是冬天餐桌不可少的一道食物！
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
红薯粉丝
100g
、
肉末
50g
、
豆瓣酱 豆豉 红椒
、
葱 姜 料酒 生抽
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
红薯粉丝用温水泡发剪成段，前腿肉剁成肉末。郫县豆瓣酱、豆豉切碎，红椒切丁，切葱花、姜末，准备半勺生抽半勺料酒
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅热油倒入肉末煸炒散开变色
-
步骤3/4
点击查看大图
加入葱花、姜末、红椒煸炒，加料酒，再放入豆瓣酱、豆豉翻炒出红油
-
最后一步
点击查看大图
倒入骨头汤大火烧开，加入泡好的粉丝，转小火调入生抽、少许糖提鲜调味，再大火收汁装盘
小贴士
红薯粉丝用温水泡发，如用龙口粉丝冷水泡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
换个做法
蚂蚁上树的其他做法
蚂蚁上树的相关分类
蚂蚁上树的相关推荐
-
蚂蚁上树——粉条这样做好吃又下饭#一学就会快手菜#
180570人看过 -
肉末粉丝堡
474204人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3274205人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16663492人看过 -
醋溜白菜
7047123人看过 -
茄汁大虾
31234977人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#蚂蚁上树(肉末粉条)
223325人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1025797人看过 -
红焖羊肉（压力锅版）
2795583人看过 -
家常豆腐
45833914人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6163057人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
912837人看过
