五彩斑斓的煎蛋卷
忙碌工作的妈妈都想花心思让孩子吃到可口的饭菜，但有时候又苦恼没有更多的时间来烹饪。今天跟大家分享这道煎蛋卷，快手方便，只需要几分钟，营养可口、搭配丰富的蛋卷就做好啦，它自然靓丽的色彩，也会让家里的宝贝一眼爱上它。^_^
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋三个，胡萝卜、萝卜干分别切细粒，葱切葱花。配菜可以根据喜好随意搭配，替换成榨菜粒呀、彩椒粒呀、黄瓜粒呀，都行。
-
步骤2/6
点击查看大图
单独展示一下我用的这种萝卜干，脆脆的口感棒棒哒。它只有一点点辣味，不喜欢的亲们可以用热水洗一下，挤干水份再使用。
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡蛋加盐，搅打成蛋液。不用搅打得太散，待会儿煎出来的蛋卷带一点蛋白的自然白色，更美丽哦。
-
步骤4/6
点击查看大图
搅打好的蛋液加萝卜干粒、胡萝卜粒、葱花混合均匀。平底锅放少量油，缓慢倒入混合好的蛋液，均匀在锅里摊一层，火力一直保持中火。
-
步骤5/6
点击查看大图
待外层蛋液凝固，就可以慢慢由外往里裹蛋卷。翻动锅铲，蛋液随着卷的过程自然膨胀粘合，当卷到最后，整个蛋卷也基本熟透了。喜欢吃得嫩些的，马上把蛋卷铲起来，喜欢再实在一些口感的，转小火，让蛋卷在锅里多呆一会儿。大家看我描述得这么多，其实整个煎蛋卷的过程只需两、三分钟，我只是想尽可能描述得细致一些，通俗易懂，嘻嘻。
-
最后一步
点击查看大图
煎好的蛋卷切成段，就可以摆盘趁热享用啦。看看它的色彩，很诱人的有木有？里面若隐若现的白色点缀，就是特意没有搅散的蛋白营造的效果。宝贝们大都喜欢酸甜的口感，妈妈不妨挤一点番茄酱在旁边，蘸着蛋卷吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
煎蛋卷的相关分类
煎蛋卷的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11520264人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1512379人看过 -
孜然火腿土豆丁
4035578人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1946899人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42405449人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
716253人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10430775人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5301600人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3578350人看过 -
芝士焗土豆泥
19665385人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4166449人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6662087人看过
