儿时记忆~奶奶的味道~脆绍鸡蛋羹
浏览 25057 · 收藏 133 · 学做 1
将做法保存到手机
"脆绍"是成都人对臊子肉的一种叫法。把去皮五花肉剁碎,加适量料酒、生抽、糖码味,入油锅中小火慢慢煎制,直至肉末金黄酥脆,入口干香。炒制好的臊子肉可以用密封碗装好,做鸡蛋羹、面条都可以加上,尤其的美味。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡蛋打入碗里沿着一个方向搅打均匀。
-
步骤2/3
点击查看大图
加一小勺猪油、适量盐搅散,再加300ml温开水充分搅均。
-
最后一步
点击查看大图
将鸡蛋液放入蒸锅隔水蒸至八成熟,表面凝固,加一大勺臊子肉铺在蛋羹表面,再蒸两分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
换个做法
鸡蛋羹的其他做法
-
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
-
鸡蛋羹(超详细)
-
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#
-
15分钟搞定深夜美食,嫩滑如布丁一样的鸡蛋羹
-
#仙女们的私藏鲜法大PK#西兰花蒸鸡蛋羹
-
#首农Helo宝宝蛋肉末鸡蛋羹
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
猪油渣
131343人看过 -
桂花小米发糕
406446人看过 -
松软又Q弹的酒酿桂花米发糕
42842人看过 -
超级战斧牛排
218355人看过 -
#中秋节还可以这么过#鸡肉丸子
11981人看过 -
腊肠土豆片,家乡的味道
1713人看过 -
抹茶奶酪奥利奥月饼,抹茶清新、奥利奥香甜、奶酪醇厚,让人欲罢
6747人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#洋葱炒时蔬
14047人看过 -
麻汁面藕
2254人看过 -
#中小学生营养餐#番茄炒鸡蛋
11948人看过 -
#中小学生营养餐#胡萝卜玉米炒虾仁
19375人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#中秋下午茶
16248人看过