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马蹄虾仁家常小炒的做法

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马蹄虾仁家常小炒

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马蹄又称荸荠，清脆爽口，营养丰富，其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育对牙齿骨骼的发育有很大好处~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

马蹄 6个

、

虾仁适量

、

豆角适量

、

红椒适量

、

盐 1/2汤匙

、

生姜适量

、

黄酒适量

、

洋葱适量

、

鲜酱油 1汤匙

、

生粉适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁用冷自来水解冻，解冻完沥干水分，倒入黄酒和盐腌制十来分钟。
步骤2/6 点击查看大图
马蹄削皮切块，红椒切丝，豆角切丝备用。
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。
步骤4/6 点击查看大图
焯好的虾仁沥干水分，撒上少许胡椒粉和生姜粒。
步骤5/6 点击查看大图
油锅加热，放入洋葱炒至香味，先放入豆角翻炒几下，放入马蹄和红椒翻炒几下，放入虾仁翻炒几下，倒入少许鲜酱油，撒上适量的盐，最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。
最后一步点击查看大图
炒完装盘。

小贴士

豆角切丝容易炒熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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