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肉丝意酱面--乌江榨菜的做法

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肉丝意酱面--乌江榨菜

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不喜好餐馆里蕃茄味的意大利面，就按照自己的喜好做了这个意酱面。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

意大利面条适量

、

乌江榨菜小半包

、

肉丝少许

、

豆豉少许

、

洋葱少许

、

盐

、

料酒

、

醋

、

酱油

、

淀粉

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水开后，下面条
步骤2/6 点击查看大图
煮面的同时准备好：洋葱、榨菜、肉丝（用料酒、醋、盐腌制过）豆豉
步骤3/6 点击查看大图
煮好面，捞出用凉水过一下
步骤4/6 点击查看大图
放油热锅，倒入榨菜、肉丝、洋葱、豆豉翻炒，煸出香味；小碗放些水，加入适量盐、料酒、酱油、淀粉；将调料倒入锅中勾芡
步骤5/6 点击查看大图
把凉水过的面倒入锅中，翻炒，加入黑胡椒粉，将酱汁翻炒匀称出锅。
最后一步点击查看大图
拌好出锅，口感很好哦

小贴士

意大利面比普通面煮的时间要久些，煮好后用冷水浸泡下，口感更有嚼劲！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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