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砂锅牛腩汤

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紫萱小厨

冬季来一碗砂锅牛肉，整个人瞬间就暖和起来了。用砂锅煲汤时间会长些，但是味道绝对一级棒！如果上班族们没有时间那么用高压锅，电压力锅也可以的，也可以用汤煲，上班前将食材放入锅里，定时之后，下班回来就能热热的吃一顿了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 500g
、
白萝卜 1根
、
大葱 1根
、
姜 两至三片
、
八角 2颗
、
香叶 1到2片
、
桂皮 1小截
、
料酒，盐 适量
、
蒜苗 一根
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

牛腩选择带筋的，口感会更好。煮肉需要冷水下肉。如果用砂锅煲2小时左右的，建议牛肉不要切太小了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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