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洋白菜红薯粉的做法

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洋白菜红薯粉

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在川府老妈吃的一道菜，爱吃辣的朋友和爱吃各种粉条的朋友动手吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉沫 100g

、

洋白菜 200g

、

红薯粉 200g

、

青红辣椒各1个

、

蒜沫适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

小尖椒 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯粉提前用热水泡30分钟
步骤2/5
洋白菜切丝，准备好材料，肉末可有可无，我爱吃肉就放了点，青红辣椒切丝
步骤3/5
锅中放少许油，放肉末炒，放点料酒去腥，变色后乘出
步骤4/5
青红辣椒放油稍微炒一下乘出
最后一步
锅中放油，放蒜沫红尖椒炒出香味放入洋白菜红薯粉少许盐，郫县豆瓣酱不停翻炒以免红薯粉粘锅，炒至6分熟后放入炒好的肉末继续翻炒，可以加两勺醋，这样吃多点也不会觉得腻，炒均匀后盖上盖子闷个3分钟就可以出锅辣，如果做的不是太咸的话可以直接拿它当饭吃了，也可以配主食吃，超级棒

小贴士

根据自己可以吃辣的程度自己酌情处理

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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