——鲜奶吐司的做法

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——鲜奶吐司

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这个面包做了好长一段时间了，一直都在电脑里存着，天天都想着把它整理出来，可是每天都有好多事要做，让你躺了这么久，真有点对不住你了。这款面包，全是用牛奶加鸡蛋做的，奶香味十足，松软无比，手撕着吃是必须的。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 325克

、

牛奶 140克

、

全蛋 56克

、

盐 3克

、

细砂糖 45克

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将所有材料放入面包机内。（黄油和鸡蛋液除外）
步骤2/7 点击查看大图
启动面包机的和面程序揉20分钟。
步骤3/7 点击查看大图
20分钟后面团到了扩展程度。
步骤4/7 点击查看大图
然后加入黄油，再次和面一个程序20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
当两个揉面程序结束后，检查一下面团，可以出手套膜了，如果还不出膜的，可以把面团取出，摔打几十下就可以。
步骤6/7 点击查看大图
然后把面团放回面包机桶内，发酵至七分满，再刷上鸡蛋液。
最后一步点击查看大图
启动烘烤程序，设置45分钟。烤好后，趁热把面包倒出，放至手温时用保鲜袋装起保存。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

很多朋友都说面包机揉不出手套膜，确实是，想用面包机揉出手套膜有点难度，或许我的面包机不够好吧，如果揉面两个程序不出膜的，直接把面团取出来摔打几十下，这样手套膜就会出来了。烤面包我一直都喜欢浅一点的颜色，皮薄一点的，所以每次我用面包机烤都会包上锡纸，这样可以降底点温度，上色浅，皮比较薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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