千层蛋糕
千层蛋糕是港式甜点最近很火噢~
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打两个鸡蛋(如果想要特别黄的皮只要蛋黄就好)，放入少量糖，加入牛奶，黄油和筛过的低筋面粉
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搅拌成糊状
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一定要过筛，不然皮会不光滑， ，筛后盖上保鲜膜放到冰箱30分钟
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开始打发奶油，一定要用自动打蛋器，不然胳膊实在太累了
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步骤5/11
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奶油打发成这样子就可以了，放入冰箱冷藏，用的金钻奶油本身很甜啦不用放糖(我用的筷子和我妈咪换着打的，好累)
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步骤6/11
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煎皮，一定要用小火，面皮起泡泡了就是好了(我的面皮做的有点厚了，牛奶加少了)
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步骤7/11
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我是每煎完一张皮就放一层保鲜膜，这样比较容易放到冰箱冷藏
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步骤8/11
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把所有的面皮放到冰箱冷藏半个小时
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步骤9/11
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切水果~可任意添加自己喜欢吃的水果啦~
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步骤10/11
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一层皮一层奶油一层水果，可任意，然后放进冰箱冷藏两个小时左右，拿出来后会有股冰淇淋的味道~
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最后一步
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OK啦~很好吃噢，成本不高，不比外面卖的差噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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