辣炒鸡心
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一定要辣才好吃
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡心
200g
、
小米椒
5个
、
野山泡椒
8个
、
大葱
1段
、
姜丝
10丝
、
大蒜
5瓣
、
料酒
适量
、
味极鲜
适量
、
红薯粉
适量
、
盐
适量
、
蒜薹
7根
烹饪步骤
-
步骤1/2
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鸡心洗干净,切片再洗一次水将鸡心内的血洗干净。沥干水后,加入料酒、红薯粉、味极鲜拌匀。小米椒,泡椒,大葱,姜,蒜头,蒜薹切好备用。
-
最后一步
点击查看大图
锅中入油,先下锅炒蒜薹,蒜薹断生后加入其它配料翻炒出香味。再加入鸡心翻炒,过程中加入适量味极鲜和泡椒水翻炒均匀,加入盐即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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